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珍味豐--組合膠系列

Hydrocolloids-01.jpg

．布丁膠

產品特性：
精心調配好的膠體，可以直接應用在您的食品中，讓您省去時間，不用再探索膠體間深奧的鏈結關係！

6－100倍的倍數供您選擇。

品質檢驗：

項目 標準 檢驗方法
外觀 白色粉末 視覺判定
香氣 無香氣 官能評鑑
水分 ≦ 10.0% 水分測定儀
Brix (1:10) ＜ 10.0 糖度計
pH 值 (1:10) 5.00 ~ 8.00 pH Meter
總生菌數 ＜1.0×104 CFU/g 快速檢測片
大腸桿菌群 ＜1.0×103 CFU/g 快速檢測片
大腸桿菌 不得檢出 快速檢測片

 

有效期限：12個月

規格：20 kg / bag

產地：台灣

 

 

．果凍膠

產品特性：
精心調配好的膠體，可以直接應用在您的食品中，讓您省去時間，不用再探索膠體間深奧的鏈結關係！

6－100倍的倍數供您選擇。

品質檢驗：

項目 標準 檢驗方法
外觀 白色粉末 視覺判定
香氣 無香氣 官能評鑑
水分 ≦ 10.0% 水分測定儀
Brix (1:10) ＜ 10.0 糖度計
pH 值 (1:10) 5.00 ~ 8.00 pH Meter
總生菌數 ＜1.0×104 CFU/g 快速檢測片
大腸桿菌群 ＜1.0×103 CFU/g 快速檢測片
大腸桿菌 不得檢出 快速檢測片

 

有效期限：12個月

規格：20 kg / bag

產地：台灣

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